Sate Bulayak Lombok

Kurang afdol rasanya kalo main-main ke suatu daerah tanpa mencoba makanan khasnya. Kali ini saya penasaran dengan sate bulayak yang direkomendasikan dari Buku Travelicious Lombok-nya Lalu Abdul Fatah. Pas banget waktu jalan-jalan di pantai Senggigi ada yang menjual makanan tersebut. Satenya sama dengan sate kebanyakan, dagingnya campur-campur ada usus sapi juga. Lontongnya dibentuk seperti kue lepet kalo di Jawa dan dibungkus janur atau daun kelapa yang dililitkan. Bumbunya nggak hanya terdiri dari kacang yang dihaluskan seperti biasanya, tapi juga dicampur kuah - cair banget soalnya. Sejauh mulut saya menyantap sate tersebut, dari awal sampai akhir rasanya enaakkk. Makan sate bulayak seperti ini bisa ditemani dengan air degan yang langsung sedot dari tempurungnya yang gede itu. Pas, makan sate sembari nunggu sunset di tepi pantai beginian.